10 dias de diário, 12 de dieta. Hoje o dia foi de provações. Aniversário da minha mãe, já esperava que viessem tentações. Pela manhã comi um pão de sal com queijo mussarela. Almocei: Arroz (1 colher), feijão (1 colher), inhame, quiabo com pedaços de frango e peixe assado. Antes de pedalar à tarde (18:30) comi uma pêra. Pedalei 52 minutos num trecho demarcado, já percebo melhoras na condição física, já não me sinto cansado e minhas pernas estão cada vez mais fortes. Vou repetir o percurso e com a diminuição do tempo partirei para percursos mais longos.
À noite jantei: arroz, feijão, peixe, quiabo com frango e comi 6 mini salgados (de churrasco, coxinha, quibe e rissoles) além de tomar um copo de coca zero ( 0 em tudo, até no sabor). Deixei de comer uma torta e um rocambole que pareciam estar deliciosos.
Mito 6: “Carboidrato não sacia”. Não. Todos os alimentos dão saciedade. Os carboidratos tem sido vilanizados porque se conclui que os do tipo mais simples (pão e arroz branco, batata, açúcar) desequilibram o organismo. Mas basta consumi-los com moderação.
Tudo deve ser consumido com moderação, principalmente carboidratos, gorduras, gorduras saturadas, colesterol, sal e sódio.
Na minha dieta estou usando a “Teoria da Curvatura da Vara” exposta por Saviani no livro “Escola e Democracia”. Conforme o trecho abaixo:
“[...] quando a vara está torta, ela fica curva de um lado e se você quiser endireitá-la, não basta colocá-la na posição correta. Ê preciso curvá-la para o lado oposto”. (SAVIANI, 2000, p. 40)
Curvar para o lado oposto no meu caso está em radicalizar, em cortar alguns alimentos e só consumi-los após melhorar a minha educação alimentar. Continuemos sem refrigerantes, salgados, biscoitos, chocolates, pizzas e hambúrgers!!!
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